"芽苗"是指当年秋季芽接后已经成活但尚未萌发的苗木。在果园建园工作中，有时由于苗木紧张，尤其是像秋月梨这样的新优品种苗木数量有限，价格偏贵，许多人就会经常采用芽苗定植建园。芽苗定檀后，由于整个根系所吸收的养分只供一个芽生长，接芽生长旺盛，健壮，只要管理得当，芽苗定植当年也可形成一定的树形骨架，培养出主枝。
芽苗定植建园技术可概括为"六早、三及时"。所谓六早是指：
1.早定植，定植前要撩壕改土，深施有机肥。落叶果树在整个休眠期都可定植，芽苗定植应于落叶后至"立春"前完成。在地下水位高和多雨地区，应高畦栽植，以利排水，埋土高度与原土印齐(无冻害地区)。定植后浇足定根水，在根际半径30cm范围内盖草保湿，可显著提高成活率和生长势。
2.旱剪砧，定植后"立春"前完成剪砧工作，应在接芽上方O.5cm处剪去砧木。
3.早抹芽，在3-5月份，应及早抹去砧木萌芽，促进接芽正常生长。
4.早补黄，芽苗定植比成苗定植成活率高，生长旺盛，偶有死苗缺株，应在3月下旬至4月上旬及时补栽。如果接芽死亡，砧木仍然存活，则留一枝生长，其余抹去，在5月下旬至6月中旬砧木达到一定粗度时补接。补接后剪去砧木一半；刺激接芽萌发，待接芽长出15cm后，在接芽上方0.5cm处剪去砧木。接芽当年可长到70cm以上，第2年可旺盛生长，效果明显优于第2年补裁成苗。
5.早定干，5月下旬至6月中旬，当嫁接芽苗长至70cm时，留60cm摘心定干，在整形带内留3-4个方位好的枝作为主枝培养，最上一枝作为中心干培养，其余的枝作为辅养枝。
6.早拉枝，7月份主枝木质化时，牵拉主枝开张角度，以利于成形。
三及时是指：
1、及时浇水与施肥 4-8月勤施薄施速效肥或腐熟人粪尿，从4月中旬开始，全年4-6次。如遇干旱，应及时浇水。
2、及时除草松土 除草可改善光照，减少养分竞争，杂草腐烂后还可增加土壤肥力。松土可改善土壤透气性，从而促进根系及枝叶健壮生长。
3、及时防虫洽病 金龟子、梨二叉蚜、梨瘿蚊、梨网蝽、刺蛾和梨锈病等对梨幼树生长有很大危害，应及时做好防治工作。
